被災時にお好み焼きを作るの！？ 災害時の備えを平常時の暮らしに組み込む「フェーズフリー（Ｐｈａｓｅ Ｆｒｅｅ）」が提唱されている。特にコロナ禍で自宅避難が呼びかけられる今、防災の自立は国民的な務めだ。そんな最中に発行された「備えいらずの防災レシピ 『食』で実践フェーズフリー」（東京法令出版）は、ガ
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